【Entrevista exclusiva】 ¡Experimente "Whisky que disfruta de la vida" en el bar oficial de Nikka Whisky "THE NIKKA WHISKY TOKYO"!

Abierto por tiempo limitado del 7 de agosto al 25 de diciembre de 2024, el bar oficial de Nikka Whisky, "THE NIKKA WHISKY TOKYO".

Un bar donde se puede experimentar en cada rincón el nuevo concepto de comunicación 'Whisky para disfrutar la vida', con cócteles en colaboración con algunos de los bares más destacados de Japón y un interior lleno de detalles, algo que solo Nikka Whisky, que celebra su 90.º aniversario, puede ofrecer.

En esta ocasión, Dear WHISKY visitó "THE NIKKA WHISKY TOKYO" para conocer los detalles del interior, el encanto de los cócteles originales y los sentimientos detrás del establecimiento. ¡Te invitamos a visitar "THE NIKKA WHISKY TOKYO" y descubrir una nueva forma de disfrutar del whisky!

(Entrevista realizada el 20 de septiembre de 2024)

¿Qué es THE NIKKA WHISKY TOKYO?

"THE NIKKA WHISKY TOKYO" abierto en el área de Omotesando

Cuando se menciona Nikka Whisky, muchas personas piensan en el "hombre con barba" representado en el "Black Nikka" o tienen la imagen de un "fabricante tradicional" basado en la larga historia iniciada por su fundador, Masataka Taketsuru, conocido como Massan.

Al visitar "THE NIKKA WHISKY TOKYO", se encuentra un espacio "cool" e "innovador" que renueva esa imagen.

Para materializar el nuevo concepto de "whisky para disfrutar la vida" basado en las palabras dejadas por Masataka Taketsuru, se han establecido dos áreas de bar The Lounge -MEET- ” "The Bar -EXPLORE-" y zona de mercancías "The Shop –ENRICH–" En "THE NIKKA WHISKY TOKYO", compuesto por tres áreas, se puede explorar diversas formas de disfrutar el whisky.

"The Lounge -MEET-"

Productos de Nikka Whisky que sirven como base para los cócteles ofrecidos en "The Lounge -MEET-"

"The Lounge -MEET-" está diseñado para que incluso aquellos que no están familiarizados con el whisky o los cócteles puedan "descubrir" el encanto del whisky y sus diversas formas de disfrutarlo.

Se pueden disfrutar 11 tipos de cócteles seleccionados de los 50 mejores cócteles del mundo. Por supuesto, los cócteles están hechos a base de productos de Nikka Whisky, pero además, se han añadido "un factor" para disfrutar aún más de los cócteles.

Single Malt Yoichi × Old Fashioned

El "Old Fashioned" que se puede disfrutar en "The Lounge -MEET-"

En Old Fashioned, que se elabora a base de Yoichi de malta, que es uno de los menús de autor, se puede disfrutar de una producción ahumada que recuerda a la destilación directa de carbón, que es una característica de la destilería Yoichi.

Disfruta de cócteles desde el servidor

Cócteles servidos desde el dispensador (en la foto se muestra la bebida de bienvenida servida en "The Bar -EXPLORE-")

Desde el dispensador dentro del local, salen cócteles listos para servir, como el Espresso Martini.

También se ha diseñado para que la espuma del espresso, llamada crema, salga perfectamente. Basado en la experiencia de colaboración con varios bares de Nikka Whisky ¡El equipo de última generación que se incorpora es impresionante!

El "Espresso Martini" servido desde el dispensador

"The Bar -EXPLORE-"

El ambiente de "The Bar -EXPLORE-"

"The Bar -EXPLORE-" está diseñado con la intención de que incluso aquellos que ya aman el whisky puedan "explorar" nuevos encantos del whisky.

Aquí, los cócteles clásicos ofrecidos en "The Lounge -MEET-" son reinterpretados y reconstruidos por 13 de los mejores bares de Japón, y se pueden disfrutar en versiones libremente modificadas. Es atractivo también poder conocer los sentimientos detrás de los cócteles a través de las palabras de los bartenders que los crearon a partir del menú.

Presentación del encanto de los cócteles en palabras de los bartenders

Bebida de bienvenida – Single Malt Miyagikyo × Agua tónica –

Un cóctel de bienvenida hecho con un toque final de Single Malt Miyagikyo

A los clientes que visitan "The Bar -EXPLORE-" se les ofrece un cóctel de bienvenida hecho con Single Malt Miyagikyo mezclado con agua tónica.

Después de ser servido desde el dispensador, se rocía Single Malt Miyagikyo como si fuera un perfume para terminar, lo que permite disfrutar plenamente del aroma afrutado de Single Malt Miyagikyo. Con un sabor que recuerda de alguna manera a la sidra de manzana, evoca la historia de Nikka Whisky, que en sus inicios producía jugo de manzana, y hace que uno espere con ansias las experiencias futuras en 'The Bar -EXPLORE-'. Fue una copa así de especial.

3 tipos de Highball innovadores

En Japón, un highball se refiere a whisky con soda, pero en los bares del extranjero se disfruta con interpretaciones más libres.

Adoptando esta tendencia internacional, en "The Bar -EXPLORE-" se pueden disfrutar nuevos highballs como el 'Sunday Daddy', hecho con Nikka Whisky 'From the Barrel' mezclado con cerveza, y el 'Purple Rain Highball', un highball de color púrpura claro hecho con té de guisante mariposa.

"Perfect Nikka" con BAR BenFiddich

"Perfect Nikka" creado en colaboración con BAR BenFiddich

Aquí presentamos uno de los cócteles del menú de "The Bar -EXPLORE-", el "Perfect Nikka".

Nació de una colaboración con el famoso "BAR BenFiddich", seleccionado entre los "50 Mejores Bares del Mundo".

Está inspirado en el Old Fashioned que también se sirve en "The Lounge -MEET-", y permite experimentar la profundidad de un cóctel que es diferente de los cócteles clásicos.

El menú de "The Bar -EXPLORE-"

Además, se ofrecen varios cócteles creados en colaboración con 13 famosos bares de Japón.

Cócteles ofrecidos en "The Bar -EXPLORE-"

"The Shop –ENRICH–"

Varios productos disponibles en "The Shop –ENRICH–"

Después de disfrutar del encanto del whisky en las dos áreas de bares, puedes comprar artículos exclusivos en "The Shop –ENRICH–" y llevarte a casa las sensaciones y el regusto obtenidos al disfrutar del whisky.

¡No te pierdas los diversos artículos cuidadosamente seleccionados, como camisetas, polos, delantales y gorras!

Renombrados bartenders invitados de todo el mundo

Un turno de invitado por Stanislav Vadrna, el embajador global de hospitalidad de Nikka Whisky (ver: NIKKA WHISKY Instagram）

El 20 de septiembre, cuando Dear WHISKY realizó la entrevista, se llevó a cabo el primer evento de turno de invitados internacionales con la participación de Stanislav Vadrna, embajador global de hospitalidad de Nikka Whisky.

Se planea seguir organizando eventos con bartenders invitados del extranjero durante el período de apertura, ¡así que no te lo pierdas!

¡Entrevista a los dos responsables!

En esta ocasión, entrevistamos a Kato-san (izquierda en la foto) y Tomoyoshi-san (derecha en la foto)

Esta vez, Dear WHISKY pudo hablar con Hiroyasu Kato, líder de marca maestra del Departamento de Estrategia de Negocios Globales de Nikka Whisky Co., Ltd., y Naoki Tomoyoshi, líder de Patrocinios y Eventos, sobre el trasfondo del concepto y la atención al detalle en el interior.

¡Después de leer esto, seguramente querrás visitar "THE NIKKA WHISKY TOKYO"! Por favor, lee hasta el final para conocer las apasionadas ideas de las personas que crearon "THE NIKKA WHISKY TOKYO".

Reimportación de la imagen de Nikka Whisky en el extranjero

Dear WHISKY：
El interior es muy hermoso, ¿en qué aspectos se enfocaron al crearlo?

Sr. Tomoyoshi:
Para los clientes japoneses, puede que piensen "¿Así era la imagen de Nikka?".

El interior de esta vez ha reimportado la imagen de Nikka Whisky en el extranjero.

Tomoyoshi-san habla sobre la imagen diferente de Nikka Whisky en el extranjero y en Japón

Dear WHISKY：
¿Qué tipo de imagen tiene en el extranjero?

Sr. Tomoyoshi:
Nikka Whisky comenzó cuando su fundador, Masataka Taketsuru, viajó a Escocia para aprender sobre el whisky, lo que demuestra ser muy Es una marca con una historia única. Además, en el extranjero no se vende la serie "Black Nikka", sino principalmente productos premium como el single malt y la serie " Deel barril ", la serie "Café", y otros productos premium, ocupando el primer lugar en el ranking de las marcas más de moda.

De esta manera, Nikka Whisky tiene una imagen de ser "innovador" y "cool" en el extranjero.

Atención al diseño de interiores.

Dear WHISKY：
¿Cómo se refleja la imagen de "innovador" y "cool" en el interior del local?

Sr. Tomoyoshi:
El logo proyectado en la pared que ves al entrar es el mismo que hemos usado antes, pero hemos incorporado movimiento para dejar una impresión innovadora diferente a la habitual.

Un logo que deja una impresión innovadora a través de varios movimientos

Sr. Kato:
¡De hecho, también prestamos atención al color de las paredes!

El azul grisáceo utilizado en todas las paredes es el nuevo color de la marca principal de Nikka Whisky, que hace que el color ámbar del whisky se vea hermoso y da una impresión de ser "innovador" y "cool".

Interior basado en azul grisáceo

Dear WHISKY：
Las asientos que se extienden en forma de U alrededor del espacio abierto en el centro de la tienda también son impresionantes, ¿qué tipo de detalles especiales tienen?

Sr. Tomoyoshi:
Nos enfocamos en crear un espacio que utilice el área de manera lujosa y permita a los clientes disfrutar de la interacción entre ellos.

Además, hemos hecho el mostrador unos 10 cm más alto que los comunes para que los codos puedan apoyarse cómodamente cuando uno está de pie.

Una barra de bar diseñada a la altura justa para apoyar los codos

un cartel escrito por toda la pared

El letrero del bar con el que colaboramos

Dear WHISKY：
¡El letrero escrito en la pared también es impresionante!

Sr. Tomoyoshi:
Este letrero es de los bartenders con los que colaboramos en 'The Bar -EXPLORE-' Es su firma. Los colaboradores vinieron a la tienda una vez para verificar el sabor y la preparación, y en esa ocasión dejaron su firma.

El sentimiento detrás de la palabra "disfrutar"

Dear WHISKY：
¿Qué significa la palabra 'disfrutar' en el nuevo concepto de comunicación?

Sr. Tomoyoshi:
Esta palabra 'disfrutar' es una palabra que utilizó el fundador Masataka Taketsuru. Por lo tanto, primero la valoramos como una palabra que lleva los pensamientos del fundador.

Además, como el propio fundador dejó esas palabras, esta marca no tiene que detenerse; cuando se trata de jugar, juega a fondo y se adapta a los tiempos. También son palabras que te hacen pensar que está bien crear cosas que enriquezcan el corazón.

Sr. Kato:
Si traducimos esta palabra '愉しむ' al inglés, no sería 'fun', sino 'savor the joy of life' (saborear la alegría de la vida).

Después de todo, el whisky es un artículo de lujo, por lo que no es solo 'disfrutar', sino una palabra que implica saborear una profunda exploración y estimular la curiosidad, por eso usamos '愉しむ'.

El Sr. Kato habla sobre los sentimientos contenidos en '愉しむ'.

Difusión de la imagen "innovadora" de Nikka Whisky

Dear WHISKY：
Han pasado aproximadamente un mes y medio desde que abrió la tienda, ¿qué tipo de clientes han venido?

Sr. Kato:
20、30clienteen el todomedioOcupan aproximadamente esa proporción. Además, la proporción de hombres y mujeres es de aproximadamente 6 a 4, ¡casi mitad y mitad!Los clientes de Nikka WhiskyañoedadEstructuraCrecimientocapamucho más queson más jóvenes, por lo que creo que estamos proyectando una nueva imagen.

Sus perspectivas del futuro

Los diversos cócteles que se ofrecen en 'THE NIKKA WHISKY TOKYO'.

Dear WHISKY：
¿Cómo te gustaría que la gente disfrutara de 'THE NIKKA WHISKY TOKYO'?

Sr. Tomoyoshi:
Espero que se convierta en un lugar de interacción entre personas, como una extensión de un pub en el extranjero.

Quiero que sea un espacio donde personas de diferentes nacionalidades y géneros puedan disfrutar libremente, conversando entre sí sobre lo delicioso o interesante que es, en el mismo espacio.

Sr. Kato:
La imagen del whisky en el mercado japonés sigue siendo fuerte como algo que se bebe con hielo, puro o en highball, y muchas personas pueden pensar que el whisky no es para ellos.

Espero que, a través de la experiencia en 'THE NIKKA WHISKY TOKYO', esas personas también puedan sentir '¡Así es como se puede disfrutar de un cóctel!' o '¡El whisky es tan genial!' y que sea el primer paso para que quieran incorporarlo en su estilo de vida.

Conclusión

¡Este fue el informe en el lugar de 'THE NIKKA WHISKY TOKYO'!

Para '愉しむ' el whisky, el interior de la tienda está lleno de ingeniosas ideas, con cócteles clásicos y cócteles twist creados por famosas tiendas japonesas para que los visitantes disfruten, y el menú es tan atractivo que parece una pena que sea por tiempo limitado. Ese era el tipo de bar.

Encuentra el encanto del whisky en 'The Lounge -MEET-', explora la profundidad de los cócteles en 'The Bar -EXPLORE-' y lleva a casa la experiencia de '愉しむ' el whisky en 'The Shop –ENRICH–'. No te pierdas esta experiencia que solo puedes tener en 'THE NIKKA WHISKY TOKYO'.